ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΑΣΚΥΦΟΥ- ΙΜΠΡΟΥ- ΟΡΕΙΝΟΣ-ΑΠΟΚΟΡΩΝΑΣ

        Αναχώρηση στις 8 το πρωί από το Ηράκλειο.   Πρώτος μας σταθμός η γυναικεία μονή  Μεταμορφώσεως του Σωτήρος Κουμπέ, όπου  θα έχουμε χρόνο για προσκύνημα.  Συνεχίζουμε κατόπιν  για τη Γεωργιούπολη,  όπου θα έχουμε χρόνο για καφέ ή περιήγηση στο χωριό.  Η διαδρομή μας  συνεχίζεται μέσα από μια μοναδική διαδρομή φυσικού  κάλους για το Οροπέδιο – Ασκύφου- Ίμπρου. Αφού περάσουμε το οροπέδιο της Κράπης, τα στενά του Κατρέ φτάνουμε στο Ξυλόδεμα από όπου η θέα  είναι μοναδική.  Το οροπέδιο στην πραγματικότητα  ήταν μια πόλγη, που βρίσκεται σε υψόμετρο 730 μέτρων και περιβάλλεται από τις ψηλές κορυφές (Κάστρο 2218μ. Τρυπάλι 1493μ και Αγκαθές 1511μ. του ορεινού όγκου των Λευκών ορέων. Ο πρώτος  οικισμός που συναντάμε είναι οι Καρές  και ακολουθούν το Αμουδάρι, ο Πετρές και το Γωνί, όπου υπάρχουν απομεινάρια δύο  κάστρων, που χρησιμοποιούνταν σαν κουλέδες, για τον έλεγχο της περιοχής.  Προαιρετική επίσκεψη στο Πολεμικό Μουσείο Στο  Ασκύφου βρίσκεται περικαλλής ναός του Αγίου Εμμανουήλ του Σφακιανού.   Σε μικρή απόσταση  από το Ασκύφου  βρίσκεται το χωριό Ίμπρος, από όπου ξεκινά  το ξακουστό φαράγγι της Ίμπρου.  Χρόνος για γεύμα σε  παραδοσιακή Κρητική ταβέρνα  της περιοχής.   Το απόγευμα επίσκεψη στην ιερά μονή του αγίου Γεωργίου στο Καρύδι,που βρίσκεται σε ειδυλλιακή τοποθεσία στον Αποκόρωνα.  Εδώ θα δούμε τα απομεινάρια  του ελαιοτριβείου  της μονής  με τις 12 καμάρες και τους τέσσερις ελαιόμυλους, που μαρτυρούν τον πλούτο και την αίγλη της μονής.  Στάση για καφέ  στο Ρέθυμνο  και  επιστροφή στο Ηράκλειο.